你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來

台南正宗肉骨茶做法真空包外帶 》打破肉骨茶迷思:踏輕為你一一

 

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

 

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

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在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

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在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

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最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

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踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

 

臺北肉骨湯料理包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶食譜試吃心得

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。板橋肉骨茶料理料理包推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶中藥配方料理包推薦

每個人在世界上,都有他自己的定位,屬于自己的定位,有人從小就有了目標,隨著年長一步一步的走向成功,有人因為太多的原因,還在摸索著前進。成功的人們早早就給自己定位了,所以定位尤為重要。 定位,來自于愛好和興趣,還有特長之類的事,就像現在考大學,為了找工作對口,也是有關系的。興趣是后天陪養的,也可能是無意中挖掘的,這個也是一種天意,有人注定就是做一這個的。專家也是就是專門的行家,不過現在的人才,都希望可以一專多能,這樣的金子才可以發光發亮。人才,不一定是專才,還要多才多藝,這叫藝多不壓身嘛! 可是現在的定位,有人喜文有人愛武,有人是理工科的,有人是文科狀元,社會上的工種這么多,能找到適合自己的并不多,還要自己喜歡的,這樣的定位,要在經驗中摸索中,就像改行,也要有實才,就像做久了服務行業,一下子變其他的行業,也需要一個過程,學習是必不可少的事。 定位,每個人的起點不同,心智不同,有人早就定位了,有人一直在找自己的定位,都說行行出狀元,在這個多變世界中,總會找到自己的定位,只是時間的問題。每個人有自已一技之長,有自己的能力,如同主婦在家,把家里的一切處理得妥妥當當,也是一種本事。沒有完美的人,但是總有為社會貢獻的地方。 都說了,有時此處不留爺,自有留爺處。定位,不管是大單位,還是小集體,總會讓你發揮所長,再不行,就要憑借你的人脈,開始創業了。有人說了,幸福是自己奮斗出來的,不要羨慕哪些退休的叔叔阿姨們,他們也是努力之后,才有今天的結果。可是人要知道,自己要什么,再如何去改變和創造! 定位,也是在一點一滴中,慢慢地磨練出來的,沒有人一出生就會是一個天才的,學習一些必要的知識,命運這個神奇的東西,總會讓你感到意想不到的事,機會不是等來的,是爭取來的。 在這個未知的人生中,定位還是要有的,自己屬于哪里,可能就會在哪里發光。 定位,需要時間,需要磨練,需要學習和探索,給自己定個位吧! >>>更多美文:原創散文

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嘉興,古稱“禾興、嘉禾”。擁有7000年人類文明史,2500年文字記載史,1700城市建立史。是千年古城,運河明珠,紅色勝地,文化之邦。 來到嘉興,幾乎每走一步都能踩著一個典故,每到一處都會訴說一個故事。翻開嘉興的歷史,就像打開了一部厚重的線裝書,其散發出獨特的人文氣息,令人流連忘返。 走進嘉興,就如同走進了一幅民俗風情畫:南湖、紅船、黑瓦、白墻、老街、小巷......踏上嘉興寶地,你會在頃刻之間,沉浸在一段歷史煙雨風塵之中,無不令人感受到,在滄桑歷練之后,在文化積淀之后,這里迸發出眼前新時代景象的生機勃勃。 (一) 我對嘉興的向往由來已久,常常會情不自禁地惦記著這座如雷貫耳,但又未曾謀面的城市。 當第一滴春雨灑落在江南大地,春風鼓蕩浩然正氣,微風吹拂著波光粼粼的南湖水面。100年前,我眼前的這艘紅船上一群風華正茂的年輕人,第一次在這里發出鏗鏘有力的誓言,在小船上通過了中國共產黨第一個綱領,選舉產生了中央領導機構,莊嚴宣告中國共產黨誕生,這是中國歷史上開天辟地的大事。從上海石庫門到嘉興南湖,一艘小小紅船承載著人民的重托、民族的希望。 小小紅船承載千鈞,播下了中國革命的火種,開啟了跨世紀航程。中國共產黨人,堅守百年不變的初心,讓至高無上的信仰在中國大地落地生根,開花結果。輕撫水鄉滋潤漣漪,濤聲輕吟淺唱,凈蓮吐露箴言,美好與安寧的愿望,在南湖水中舒枝展葉•••••• 從南湖煙雨中初心深植的一葉紅船,到逐夢航程劈浪前行的巍巍巨輪,日復一日年復一年,在百年歷史的波濤中,中國共產黨堅守信念,踐行宗旨,“人民就是江山,江山就是人民”,始終把人民至上的理念,抒寫在高揚的風帆之上。 我滿懷虔誠之心,沐浴溫暖陽光,佇立在南湖岸邊,風吹楊柳,春和景明,滿目綠茵。我眼前仿佛看到,透過眼前那艘極不平凡的、歷經風雨飄搖的一葉紅船,看到中國災難深重,飽受苦難與饑餓,戰爭與貧瘠,最終以日月之光輝,鳳凰浴火之重生,照亮九州,得以安寧。 雨過之后,夜深人靜,我臨窗仰望星空,靜靜思索。南湖的月光,仿佛在撫平這片土地上每一個苦難的褶皺,換一輪簇新的時光,迎來滿園春色,讓神州大地換了人間。 (二) 古老的運河泛起綠漪,清波不時掀起白色的浪花,乘坐游船,觀賞兩岸風景。石砌拱橋,潺潺流水,古樸民社斑斕如畫,猶如丹青涂抹的畫卷,使人聯想到童話與夢境。此刻的我們,心情更貼近水的綠天的藍,歡聲笑語,伴隨著陣陣春風,飛向遠方。 通南北,貫古今,一條大運河,半部華夏史。大運河是寶貴的文化遺產和中國優秀傳統文化“活化”之河。有著1700年建城歷史的嘉興,在運河文化的孕育及發展過程中扮演著重要的角色。 王江涇舊名聞川,成市于宋,為水陸交通要塞。兩宋時期,大量“機戶”聚集,規模不斷擴展,王江涇迅速發展為江南絲織業重鎮。到明朝嘉靖萬歷年間,已“多織綢,收絲縞之利,居民可七千余家”,商賈云集,經濟繁榮。 長虹橋是大運河由蘇入浙第一橋。萬歷39年,嘉興知府吳國仕始建長虹橋,歷時十年,此橋方得落成。長虹橋最大的建筑特點是橋梁修建在軟土地基上,歷經數百年仍巍然挺立,充分體現了當時建造橋梁的高超技術水平。據傳,該橋施工時采用“堆土法”建造,即石塊砌到多高,土就堆到多高,逐層向上,將巨石砌置拱形,這在400年前也可算是一項創舉。 我站在鐫刻于當地人心目中的文化地標長虹橋上,遠眺運河。滿載貨物的船只緩緩駛來,運河泛起清波漣漪。橋西,沿岸北街不遠處就是聞名遐邇的一宿庵,以及始于明代的一里街;橋東,建設的長虹橋公園滿眼翠綠,園內的長虹橋,一宿庵,王江涇大捷史料陳列館等建筑,豐富多姿,將特色景觀融入當地文化,越發彰顯出嘉興文化深厚的底蘊。 今日嘉興,綻放著新時代的溢彩,大運河則是這座城市的靈魂。蜿蜒的河道清澈流動水光粼粼,賦予這座城市不朽的靈氣,霞光暮色中,城光水色,相得益彰,詩情畫意,美不勝收。 不一樣的城市,不一樣的風情;不一樣的人文,不一樣的故事。嘉興之行,我收獲的是喜悅和感動,嘉興人懷揣著初心,篳路藍縷啟山林,櫛風沐雨砥礪行的情景,歷歷在目,浮現腦海。 (三) 行走在鄉村沿河景觀大道,一邊是微風吹拂的溪水楊柳,一邊是整潔美麗的農家庭院,片片油菜花盛開正艷,滿眼春色。農家院里雞鳴鳥唱,歡歌笑語。來到秀洲區油車港鎮勝豐村,烏石青檐馬頭墻,處處流淌出江南水鄉秀美之韻。 頭頂藍天白云,清澈的河水緩緩從眼前流過,房屋沿著河道鋪陳開來,客棧飯館,工藝作坊,小吃店鋪,如珍珠般灑落在其間。街道不時傳來商販的吆喝聲,飄來美味佳肴的淳香味,用嘉興人的話來說,“那是外婆家的味道”。 隨著嘉興市秀洲區油車鎮勝豐村黨委副書記高云良的腳步,走進村里,他告訴我們,勝豐村610戶人家,3262人,人年均收入由2005年的7071元,增加至2020年的38215元,村民們的日子越過越紅火。 來到勝豐村鄉村驛站,幽靜的茶室,琴聲瑟瑟,一曲古箏演奏的《夢里水鄉》,令人心曠神怡。四周環境整潔,就連衛生間都擺上了鮮花,門口種上了竹子。這里村民自發進行垃圾分類,前庭后院綠植花卉,恰到好處的向我們展示著“遠看是風景,近看是公園,感受是農家,回味是鄉愁”的江南田園意境。 油車港鎮勝豐村黨委書記、村委會主任范治新動情地說,《中共中央 國務院關于支持浙江高質量發展建設共同富裕示范區的意見》正式公布:收入分配制度改革試驗區、城鄉區域協調發展引領區、文明和諧美麗家園展示區、高質量發展高品質生活先行區……依據這份文件賦予的各項項措施,今后的浙江將成為中國實現共同富裕的重要試驗田,嘉興人爭當排頭兵,這對我們勝豐村村民來說是最大的鼓舞鞭策。 今天,當嘉興人重拾曾經的記憶并迸發出無限的感慨時,其實已經不僅僅是在抒發個人的情感,而是在表達對黨的感恩,對祖國的回報,慶幸與擁抱著這個時代的安寧與幸福。 每一處農村的變化,都折射出一個國家的變遷。當我走進油車鎮勝豐村秀洲農民畫館,很遠處就看到了一幅幅色彩艷麗,畫技精良的農民畫,令人驚嘆。同行們爭先恐后,合影留念。 一腳踏進油車鎮勝豐村菱瓏灣景區,琳瑯滿目,栩栩如生的秀洲農民畫,深深吸引了我的目光,這些畫作素材來著原汁原味的鄉村民間,表達了秀洲農民對生活的熱愛,展現出新農村勃勃向上的生機活力。 一方水土養一方人,這片土地養育出了張金泉、繆惠新、吳甫根等知名農民畫家,組建了六大爺、七嫂子、九姑娘、十姐妹,四大農民畫團隊。其中以勝豐村人張金泉為代表的農民畫家,為浙江省農民畫非物質文化遺產傳承人。 望著一幅題為《秀水風情圖》的作品,74歲的張金泉告訴我,該作品長7米,寬0.7米,他歷時6個月構思創作而成,作品描繪了上世紀50年代,嘉興北部王江涇及油車港境內的運河,長虹橋,一里街,劉王廟,千畝蕩,圣堂港的人文風情。畫中有運河機影、男耕女織、種桑養蠶、采菱捕魚等生活場景。 走進新時代,張金泉拿起畫筆滿懷深情,創作了300多幅反映家鄉新變化的農民畫作品,他用水粉描繪家鄉民俗民風、田園風光、鄉村美景、童年趣事、故鄉變遷等。20年來他共創作了鄉村工匠、傳統農作、民族禮儀、勝豐變遷等十多個系列200多幅繪畫作品。這些作品重點描繪水鄉民俗場景,作品人物眾多場面宏大,畫法樸拙,這也形成了他獨特的繪畫風格,使其成為秀洲農民畫的代表人物。他創作的《國泰民安》在中國美術家協會主辦的“全國首屆農民畫”中獲最高獎,并被浙江畫館收藏。 另一位農民畫家繆惠新,曾被《美國時代周刊》(亞洲版)評為“亞洲十位藝人”之一,被譽為“中國的畢加索”、“中國現代民間繪畫優秀畫家”,2010年被國家文化部評為“群文之星”。他的作品極富想象,中西合璧,瀟灑前衛。自1983年創作以來,作品《七牛圖》《一盆野花》《三姐》等屢獲殊榮,好評如潮。曾在北京、上海、杭州及法國、美國、日本舉辦個人畫展20多次;作品曾赴德國、丹麥、瑞典、加拿大、烏拉圭、澳大利亞、日本、斐濟等十多個國家交流展出,有100多作品被中國美術館、浙江美術館、美國波特蘭美術館及中外友人收藏。 嘉興,立足江南文化的腹地,積淀歷史滄桑的厚重,浸潤水鄉文化的風雅,沐浴改革開放的春風,見證了當代中國城市的發展,農村的變化。眼前的一幅幅秀洲農民畫,讓我看到嘉興人文精神的深層積淀,對當下嶄新生活的詮釋表達。 (四) 土沃民秀,史稱“士慕文儒” “奇才秀士輩出”“文物煥然”,兼具“越韻吳風”,始終傳承著剛柔相濟的文化發展脈絡。有詞云:“一臉窯煤黏汗黑,阿儂貌本艷于花”。清代著名學者、文學家朱彝尊,盛贊嘉興是:“農夫勤耕、工商勤業、士人勤讀、官員勤政”。由此都充分表明了嘉興人民通過辛勤勞作在栽種、紡織、制造、等方面的領先水平,為嘉興人種下了辛勤勞作的人文精神根脈。 嘉興,吳越之地,水鄉澤國,人文薈萃。愛國志士沈鈞儒、中國民主革命先驅褚輔成、現代文豪矛盾、翻譯家朱生豪、數學家陳省身、著名作家金庸等眾多近代的名家大儒,都曾經在這里學習生活過,他們像一顆顆明珠在嘉興這片土地上熠熠生輝。 在中國似乎還沒有一個地區,能夠像江南一樣獲得如此眾多文人雅士的青睞。從唐代詩人白居易深情吟唱《憶江南》,江南的名聲經歷代傳頌,家喻戶曉,江南的名聲似乎已經成為一個符號,象征著山清水秀,富庶和諧。 然而,何處又是江南?時光回到20年前,讓我想起新世紀的第一個農歷三月天,在水鄉小鎮西塘。一場特種郵票的首發儀式在這里舉行,這組一套六枚的《水鄉古鎮郵票》靜靜展示了江南地區六個古鎮的不同特色風貌:江蘇昆山周莊、吳江同里、吳縣用直、嘉興桐鄉烏鎮,湖州南潯、嘉善西塘,這六個古鎮最具太湖流域江南地區傳統的市政面貌特色,以及人文風情。 南宋以后,狹義的江南的地域范圍逐漸清晰。明代大學士丘濬接著唐代韓愈“賦出天下,而江南居十之八九”的話說道:“以今觀之,浙東西又居江南之十九。蘇、松、常、嘉、湖五郡又居兩浙十九也。”這里的五郡,就是指今日的蘇州、上海、常州、嘉興、湖州。這五府環繞太湖,都屬太湖流域。 對非學者而言,人們所理解的江南更是從詩歌里,從詞賦中,從畫景里讀到的江南。如“銀濤無際,玉山萬里”,“春水碧于天,畫船聽雨眠”,“一江煙水照晴嵐,兩岸人家皆畫檐”。在許多詩詞中,均以江南為題“憶江南”“望江南”“江南好”等,甚至成為詞牌名。古往今來,贊美江南的詩詞賦,數不勝數比比皆是,江南之美柔情詩畫。 我漫步在斑駁幽靜的青石板路上,猶如走進時光歲月的深處,耳畔響起唐代詩人白居易《憶江南》其一:“江南好,風景舊曾諳;日出江花紅勝火,春來江水綠如藍。能不憶江南?” 這里,是一座遠離嘈雜喧囂的寧靜城市,是每一個旅行者理想的棲息地;這里,有月河老街,水鄉韻味,春波坊里的萬紫千紅,煙雨樓上的詩情畫意,紅船豐碑的莊重肅穆。 嘉興,就像一壇陳年古釀,沉醉了多少古今名士,過往行人。嘉興的風情畫卷,韻味悠長留人駐足……道不盡煙雨南湖的風波,聆聽著雅韻吳風的樂章,我情不自禁,陶醉于此。 人人都說江南美,我說嘉興醉江南。 >>>更多美文:心情隨筆

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台北肉骨茶中藥配方外帶
彰化肉骨茶排骨部位真空包外帶 》踏輕特色:不一樣的肉骨茶料理方式

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